Oppbevaring av frukt og grønnsaker

 Under er det tips og råd om oppbevaring av frukt og grønt, og den oppdateres heletiden.



Agurk 
Visste du at agurken ikke skal i kjøleskapet? Den smaker nemlig bedre om den får ligge på kjøkkenbenken og den bør ligger adskilt fra tomater og epler? Da blir den ikke gul og holder seg lenger.

Asparges
Den holder seg lenger i kjøleskapet om den er kuttet nederst på stilken og lagt i en litt fuktig plastpose

Avocado
Unngå at guacamolen blir brun ved å la steinen ligge sammen med dippen i bollen

Drue
Visste du at druer liker seg best i kjøleskap?

Eple 
Epler holder seg minst 10 dager lenger om de legges i kjøleskapet

Friske urter
For å holde friske urter friske lengst mulig? Bruk saks eller en skarp kniv når du kutter av urteplanten 
Visste du at friske urter holder seg bedre når man kutter stilkene og setter bunten i et glass vann? Dekk til med plastpose og oppbevar litt kjølig (ikke koriander)

Gulrot 
Visste du at skallet på gulroten er ti ganger tynnere enn på poteten? Den taper derfor væske raskt, og liker av den grunn fuktige omgivelser ved oppbevaring.

Jordbær 
Jordbær blir best om de strøs med sukker før de fryses inn

Kinakål
Er kinakålen slapp? Skyll den i kaldt vann og legg den i plast i kjøleskapet, så blir den sprø og fin

Kiwi 
I kjøleskap kan umoden kiwi holde seg frisk i ukevis

Kålrot
Hvis kålroten er litt slapp kan du skjære ny snittflate og legge den i iskaldt vann i ca. 30 minutter

Lime 
Lime har en så høy konsentrat av syreinnhold at den konserverer de varene den ligger i kontakt med?

Mango
Den får lett støtskader og bør i likhet med poteter og epler behandles som egg

Rosenkål
Rosenkål liker seg så mørkt som mulig under oppbevaring?

Salater 
Del opp salat ved å rive fremfor å kutte med kniv. Da følges fibrene i salaten naturlig og salaten forholder seg sprøere

Sitron
Isbiter og sitron i sommerdrikken? Frys ned isbiter med sitronkjøtt eller bare frys ned ferdig sitronskiver. Ferdig til bruk

Sopp
Den lagres mørkt, luftig og kjølig. Papirpose er best velegnet

Stilkselleri
Pakk fersk stilkselleri i aluminiumsfolie, så holder den seg frisk i ukesvis

Tomat 
Visste du at tomater ikke skal i kjøleskapet? Tomater får bedre smak og aroma om de oppbevares i romtemperatur