Jordbærpiker

Dette trenger du:

2 kurver jordbør
1 dl sukker
1 dl crème fraîche
2 dl fløte
1 vaniljestang, splittet
2 dl karvingstrø




1. Jordbærene renses og grovkuttes.
2. Rist karvingstrø i en panne med litt smør og sukker.
3. Fløte, crème fraîche, sukker og frøene fra vaniljestangen piskes til krem.
4. Legg jordbærene, kremen og det avkjølte karvingstrøet i et glass, lagvis.

Dette er sommerens beste og enkleste dessert!

Hjemmelaget is

Dette er en basis oppskrift, man kan endre smak og tilsette frukter eller det man vil ha i.

Dette trenger du:

8 eggeplommer
200 g sukker
5 dl melk
5 dl fløte

Eks. på smak:

1 bit hel kanel
1 vaniljestang, delt å langs
1 dl cognac

1. Pisk sammen eggeplommer og sukker til en luftig eggedosis.
2. Varm opp melken til ca. 70 grader sammen med en av smakstilsetningene, og bland sammen med eggedosis.

Veldig godt med bringebærcoulis.

Bringebærcoulis

Her kan man endre på smak og frukt man ønsker å lage en coulis av.

Dette trenger du:

200 g friske eller frystebær
1/2 dl vann
1 dl sukker
1 ss sitronsaft

1. Ha bær, vann og sukker i en kjele.
2. Gi rask oppkok.
3. Miks til en fin puré.
4. Sil den gjennom en sikt, og smak til med sitronsaft

Veldig godt til hjemmelaget is eller sjokoladekake